Torta mandorlina

La torta mandorlina è una poesia culinaria, un’ode al gusto e alla semplicità che cattura l’essenza delle mandorle in una creazione dolce e appagante. Con ogni morso, trasporta chiunque in un mondo di dolcezza e comfort, avvolgendo l’anima in un abbraccio caloroso di dolcezza e piacere.

torta mandorlina

300 gr. mandorle
100 gr. cioccolato fondente
7 cucchiaini di cacao amaro
300 gr. zucchero
200 gr burro
6 uova

Tritate le mandorle e il cioccolato fondente.
Montate i tuorli con lo zucchero e incorporare, sempre mescolando, il burro ammorbidito e il cacao amaro.

Montate a neve gli albumi e incorporateli mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Aggiungete le mandorle e il cioccolato sempre delicatamente.
Versate il composto ben amalgamato in uno stampo rettangolare imburrato ed infarinato (io ho rivestito la teglia con carta forno).

DSC03564.JPG DSC03565.JPG torta mandorlina

Cuocete in forno a 180°per circa 40 minuti. Sformate la torta mandorlina e lasciate raffreddare su una gratella per dolci e poi tagliate a quadretti.

Il profumo delle mandorle, dolce e intenso, si diffonde nell’aria, invitando tutti intorno al tavolo con la sua promessa di piacere indulgente. Ogni assaggio è un viaggio sensoriale, un momento di puro piacere mentre la torta si scioglie dolcemente in bocca, rilasciando la sua ricchezza di sapori e la delicatezza delle mandorle.

Potete servire questo dolce con una crema pasticcera alleggerita con panna montata.
torta mandorlina

 

9 comments

  1. simona da san giovanni in fiore ha detto:

    buonissima………………….., un trancio per favore!!!!!!!!!!!

  2. mary ha detto:

    buona da sgranocchiare con i pezzi sotto i denti , buona!

  3. cris ha detto:

    buonissima!:-)

  4. mariluna ha detto:

    franciiiiii, sono a riposarmi la mente ed ora mi si é risvegliata tutt’ad un tratto con questa torta golosissima….mammamia che bella ,idea da prendere in considerazione per le feste!!!
    Ti abbraccio con affetto:)

  5. manu e silvia ha detto:

    Ciao! ma che golosa questa torta! noi abbiamo un debole epr le mandorle…e con il cacao dev’essere super!
    un bacione

  6. nightfairy ha detto:

    Quanto deve essere buona questa torta!

  7. marsettina ha detto:

    mi attira come una calamita!

  8. giufra ha detto:

    ciao ma che bella… ma sotto non metti nessuna pasta frolla? così non l’ho mai provata… è un idea, io la uso per i bocconotti o con una frolla morbida… da provare anche così!! ciao giufra

  9. annamaria ha detto:

    la sorella della caprese:-) un bacio
    Annamaria

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.