Torta cappellino
Torta cappellino ideale per bambine.
Idea presa dal sito 4moschettierincucina.com
Ho fatto una delle mie solite torte al cioccolato normalissima…solo in una tortiera del diametro di 20 cm ….
ho diviso la torta in tre strati, ho fatto una bagna di amaretto e rum
ho farcito la crema frangipane
poi ho messo il tutto in frigo a rassodare un po tenendo bene il tutto con l’anello
ho montato poi 200 ml di panna con un po di zucchero a velo e ho ricoperto la torta
poi ho fatto il marzapane e l’ho colorato di rosa
l’ho steso bene e l’ho ricoperta con la rotella tonda da pizza ho rifilato bene il contorno e con la carta da forno ho fatto in modo che si formassero le ondine
ho fatto poi una striscia di pasta di zucchero e l’ho messa lunga la circonferenza del cappello formando poi una gassa
e da qui ho iniziato le decorazioni. Con questo stampino ho fatto i fiorellini
li ho leggermente schiacciati al centro
per quelli semplici ho solo messo al centro un pochino di marzapane rosa per i “gigli” ho piegato a meta e tirato verso il basso i petali e poi ho inserito i pistilli…alcuni li ho sfumati di rosa con un pennellino e colorante alimentare poi li ho attaccati con un pochino di albume al cappello
meravigliosa davvero uno spettacolo
meravigliosa davvero uno spettacolo
bellisima torta bravaaaaaaaa
@ Maria: grazie!
ma è stupenda..un’idea davvero brillante!!sei bravissima
ciao ,dire che è meravigliosa nn le renderebbe giustizia…spero un giorno di essere brava come te!una domanda..la pasta di zucchero che hai usato è la stessa che trovo sulla “torta camicia”?ho notato che m vengono meglio le cose se uso la pasta di mandorle anzichè i marsh ma solo x piccoli lavori;se devo stendere la pasta x coprire tutta la torta credo che nn vada bene o son io che la “crepo”..hai un suggerimento da darmi?grazie e …sei forte!
Rossella, la pasta di zucchero che ho usato è esattamente quella che ti ho segnalato.
Per la copertura io preferisco la pdz oppure in marshmallow (per i marhmallow l’unico problema non si trovano facilemente bianchi….almeno dalle mie parti).
Se hai bisogno di altri chiarimenti scrivimi pure.
Grazie tanto,terrò come tesoro i tuoi consigli..anche dalle mie parti nn è facile trovare i marshmallow bianchi,così ho preso quelli bi-gusto(rosa e bianchi)e ;armata di coltello ;li ho separati.Quelli rosa li ho dati ai miei bimbi e i bianchi li ho usati..grazie 6 unica
Ciao è la prima volta che ti scrivo nn sapevo di questo sito scusami ma nn so come ti chiami sei bravissima anche io faccio molti dolci mi piace pasticciare sono molto paziente volevo provare a fare la torta a cappellino xil compeanno di mia sorella volevo chiederti come hai fatto a fare il fiocco?intendo la forma del fiocco…grazie risp.al più presto
Ciao francesca complimenti xle tue torte decorate sono bellissime ,anche io faccio molti dolci mi piace pasticciare e devo dire che mi escono molto bene ….vorrei provare a fare la torta cappellino xrò volevo sapere come faccio a fare la forma del fiocco?E la prima volta che visito il tuo blog è sono rimasta sorpresa …ciao a presto da Rosaria.PS.RISPONDI ALLA MIA DOMANDA…….
Rosaria, dopo aver ricavato le strisce dai la forma del fiocco e dentro per allargarlo metti della carta stagnola o altro….hai capito?
Aaa…. ok ho capito ci proverò anche se gia sò che mi verrà un pò maluccio xchè nn sono tanto brava a fare i fiocchi cmq grazie mille ti farò sapere ..a presto
Complimenti ,Fra la torya e bellissima .Ciaoooooooooooooooo
Molto bella! Grazie soprattutto di aver inserito le foto e la spiegazione di tutti i passaggi!
Eleonora, grazie a te….
scusatemi ma dopo aver fatto la torta la mettete in frigo???
Marilu, la pdz teme l’umidità… quindi stai attenta.
ciao francesca mi piace tanto la tua torta è una bella idea, complimenti