Dolci e non solo

La torta alla panna e cacao è un dolce delizioso e cremoso, perfetto per essere servito come dessert in molte occasioni. Nasce da una rimanenza di panna da utilizzare, ho aggiunto delle uova, cacao e farina ho mescolato il tutto e cotto in forno. E’ venuta fuori una torta per la prima colazione buonissima. Provatela.

Il cacao è il frutto di una pianta nota come Theobroma cacao, che in greco significa “cibo degli dei”. Il cacao è noto per la sua versatilità nei sapori. Il suo profilo aromatico può variare da leggermente amaro a ricco e complesso, a seconda delle varietà di cacao e delle tecniche di produzione.

Ingredienti

300 ml di panna
220 g zucchero semolato
300 g farina 00
3 uova
50 g cacao amaro
1 cucchiaio di liquore “crema di cacao”
1 bustina di lievito per dolci

Nella ciotola dell’impastatrice sistemare la panna insieme alle uova. Frullare leggermente e poi aggiungere lo zucchero. Unire la farina e amalgamare con l’aiuto di un cucchiaio di legno.

Aggiungere il cacao, il liquore ed infine la bustina di lievito. Foderare una teglia con la carta forno bagnata e strizzata e poi versare il composto e livellare bene.

Cuocere in forno caldo per circa 30 minuti a 180°. Una volta cotta sfornare e lasciare intiepidire e poi cospargere con lo zucchero a velo.

La Torta alla panna e cacao è pronta per essere gustata in qualsiasi momento della giornata.

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Prova anche questa torta. Per la ricetta clicca QUI