Dolci e non solo

Torta al mascarpone e cioccolato.

2 fogli di gelatina,
60 ml. di acqua,
200 gr. di biscotti secchi sbriciolati,
100 gr. di burro liquefatto,
500 gr. mascarpone,
60 gr. zucchero a velo,
250 gr. panna montata,
150 gr. cioccolato al latte,
4 cucchiai di pralinato
1 cucchiaio di liquore all’arancia (oppure Cointreau)

Mettere la gelatina in una tazzina con l’acqua e far sciogliere a bagnomaria, dopodiché lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.

Mescolate in una marmitta i biscotti sbriciolati e il burro fuso, quindi schiacciateli sul fondo di di una tortiera rotonda
ponete la tortiera nel frigorifero mentre preparate la farcitura.

Mettete il mascarpone in una marmitta grande e frullatelo per renderlo cremoso.
incorporate lo zucchero a velo e la panna montata

Aggiungete la gelatina;

Dividete il composto in parti uguali tra due marmitte.
in una unire il cioccolato al latte fuso e il pralinato, nell’altra incorporate il liquore

Distribuite a cucchiaiate alternate le due creme sulla base di biscotti

Con la punta di un coltello mescolate le due creme per dare un aspetto variegato

Mettete la torta in frigorifero per alcune ore o per tutta la notte e poi servite la torta al cioccolato e mascarpone.

Se voi volete prepararla prima potte congelarla e tirarla fuori un’ora prima di servirla-