Dolci e non solo

Il Tiramisù al limoncello …ricetta fresca per l’estate, è un dessert fresco, leggero e delicato. E’ piacevole da gustare dopo pranzo, ma buonissimo anche in qualsiasi momento della giornata.

Provate anche questo tiramisù.

Ingredienti

per la crema

Per prima cosa preparate la crema.

Scaldate il latte fino a raggiungere leggermente il bollore.

Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e poi versate la massa di uova nel latte caldo. Con l’aiuto di una frusta lavorate fino a far addensare. Infine aggiungete la buccia grattugiata di un limone ed il succo. Quando la crema sarà fredda aggiungete anche il limoncello e amalgamate bene.

In un pentolino aggiungete l’acqua, lo zucchero e la buccia del limone. Portate sul fuoco e fate sciogliere dolcemente. Fate raffreddare e poi unite il limoncello ed il succo del limone.

Prendete la crema fredda ed unite la panna semimontata. A questo punto passate all’assemblaggio del tiramisù.

Distribuite sul fondo un velo di crema.

Passate i savoiardi nella bagna e distribuiteli sul fondo della pirofila. Unite metà crema e completate con altri savoiardi e crema. Fate raffreddare per almeno un paio di ore e prima di servire distribuite le meringhe sulla superficie. Mangerete un signor tiramisù al limoncello…ricetta fresca per l’estate.

Vi invito a provare questa ricetta, io l’ho trovata deliziosa.