I Cantucci Di Teresa sono biscotti friabili e tipici toscani. Solitamente questi biscotti vengono inzuppati nel Vin Santo, un liquore dolce! I cantucci richiedono una doppia cottura. Si conservano benissimo per parecchi giorni.
500 g farina
200 zucchero
3 uova
200 burro
200 mandorle
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina oppure la buccia di un limone grattugiata