Dolci e non solo

Le cotolette di patate sono un secondo/contorno davvero sfizioso e che piacerà a grandi e piccini. Questa è una ricetta che ho visto la scorsa settimana alla trasmissione televisiva ” Mattina in famiglia” su rai1, che ha eseguito una suora che purtroppo non ricordo il nome.
Ottime da servire anche tra gli antipasti come stuzzichini. Potete prepararle in anticipo e poi friggerle al momento di servirle perché la panatura croccante rende queste patate davvero goduriose. Se vi avanzano il giorno dopo mettete su ognuna una fettina di scamorza e passatele in forno fin a quando il formaggio si scioglierà.