Il Pan di Spagna con crema al burro al cioccolato, è uno di quei dolci ideali per festeggiare i compleanni. Un soffice pan di spagna con dentro una farcitura di crema al burro al cacao.
Un Pan di Spagna da 8 uova – clicca qui –
crema al burro – clicca qui –
Preparate il Pan di Spagna come da link e lasciate raffreddare.
Preparate anche la crema al burro.
Preparate uno sciroppo con 1/2 l di acqua e 200-250 gr. di zucchero e lasciate raffreddare. Dopo unite un mezzo bicchierino di rum o maraschino.
Dividete in tre dischi il pan di spagna, bagnate con lo sciroppo e coprire con metà crema. Coprite con l’altro disco, bagnate con lo sciroppo e sistemate l’altra crema avendo cura di lasciarne q.b. per la copertura.
Dividete in tre dischi il pan di spagna, bagnate con lo sciroppo e coprire con metà crema. Coprite con l’altro disco, bagnate con lo sciroppo e sistemate l’altra crema avendo cura di lasciarne q.b. per la copertura.
Coprire la superficie con la crema e decorare.
Prima di servire far riposare nel frigo per almeno qualche ora.
