Torta con crema al mandarino dolce semplice e godurioso. L’impasto viene preparato con la buccia dei mandarini, mentre la crema con il succo.
ideale anche per la merenda dei bambini.
Ricetta della mia cara amica Rosa.
4 uova intere
200 g di zucchero semolato
200 g di farina per dolci Molino Golia
1 bichiere di olio d’oliva
1 bustina di lievito per dolci
buccia di 6-7 mandarini
Per la crema
1 uovo intero
4 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di farina
350 ml di succo di mandarini