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Torta alle noci di Elena

La torta alle noci è un dolce semplice ed in questa preparazione non viene usata la farina. Ha una consistenza morbida ed è ideale per accompagnare un thè, un caffè oppure per gustata da sola.
Può anche essere farcita con una crema al mascarpone…

300 g di noci
250 g zucchero
6 uova
la buccia di un limone grattugiata
2 cucchiai di cacao

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Scrigno di sfoglia morbido con noci

Lo scrigno di sfoglia morbido con noci è un dolce che unisce la fragranza della pasta sfoglia alla dolcezza e alla consistenza croccante delle noci.
Al primo morso, si percepisce la croccantezza e la leggerezza della pasta sfoglia, seguita dalla dolcezza delle noci che rilasciano il loro sapore intenso e ricco. La combinazione di sapori e consistenze crea un equilibrio armonioso tra la sfoglia e il carattere deciso delle noci, mentre lo zucchero aggiungono un tocco di dolcezza che completa l’esperienza gustativa.

Ingredienti
4 uova
200 zucchero

130 g burro
130 farina
150 gr noci
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiaini di cacao amaro
1 rotolo di pasta sfoglia

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