Torta valigia per salutare una persona che parte…
Idea presa dal sito Nonsolotorte..
Questa torta l’ho fatta in occasione dell’ultimo incontro tra me e i cugini di Stefano.
ingredienti:
– un pan di spagna rettangolare o una torta al cacao a vostra discrezione
– 400 ml circa di panna montata zuccherata per rivestirla
– pasta di mandorle (dose intera, ci vuole tutta)
– pasta di zucchero (io l0ho usata solo per coprire gli errori )
– per la crema vi riassumo le dosi: 1 kg mascarpone, 500 ml panna, 600 gr cioccolato bianco, 200 gr cioccolato al latte a pezzi, 120 gr acqua, 120 gr zucchero a velo. 4 fogli di gelatina
– bagna di latte , rum e zucchero » Read more