Tonno al pomodoro, grazie a Mosto e miele bottega online che vende prodotti tipici siciliani ho avuto la possibilità di poter assaggiare i filetti di tonno prodotti da Minghetti & Tammaro. e preparare questa ricetta.
Queste conserve provengono esclusivamente da pesce lavorato a mano ad Aspra: vecchio borgo marinaro oggi rinomato per la lavorazione del pescato locale.
Questo tonno l’ho trovato delizioso, per niente salato e dal sapore delicato. Ho voluto preparalo in modo semplice…
filetti di tonno Minghetti & Tammaro.
300 gr. di pomodorini pachino
olio EVO
1 spicchio d’aglio
peperoncino
un mazzetto di prezzemolo
sale q.b.
pepe nero