Ingredienti per 5 tartellette:
250 gr farina
3 cucchiai cacao
150 gr burro
3 cucchiai di zucchero
6 cucchiai acqua
100 gr cioccolato fondente
granella nocciole
frutta a piacere
torta gel 1/2 busta
crema pasticcera
Preparare la frolla mischiando con le dita delicatamente prima il burro, poi la farina e il cacao e man mano unire il resto degli ingredienti
Prelevare piccole quantità di impasto disporre dentro agli stampi e bucherellare il fondo.
Sistemare dentro della carta di alluminio e cuocere a 180° per 15 minuti
poi togliere l’alluminio e continuare a cuocere fino a quando risulteranno croccanti. Mettere del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria sui bordi delle crostatine
capovolgere la crostatina sulla granella di nocciole.
Mettere il restante cioccolato fuso al centro e lasciare solidificare in frigo
Distribuire la crema pasticcera
Sopra la frutta a piacere
Preparare il tortagel con 125 ml d’acqua, 2 cucchiai di zucchero e mezza bustina
