Ieri, avendo a disposizione dei porcini, e degli spinaci freschi ho preparato questo primo, forse un abbinamento insolito, ma che mi è tanto piaciuto.
A volte basta davvero un pò di fantasia per creare dei piatti gustosi. Poi, chi mi segue sà bene che io amo i piatti semplici…
I porcini mi sono stati regalati dal mio amico Francesco. GRAZIE Frà.
Ingredienti per due persone.
2 porcini
2 spicchi di aglio
1 peperoncino
2 peperoni rossi secchi
200 g di spinaci fresci
sale e olio q.b.
150 gr tagliatelle all’uovo