Gli spaghetti alla pineta sono un piatto tipico della cucina italiana che si ispira ai sapori freschi e naturali della natura, combinando ingredienti semplici ma gustosi.
È un piatto che si prepara velocemente e che porta con sé la freschezza e la semplicità della cucina mediterranea.
Bastano davvero pochi ingredienti: pomodori maturi, peperoncino, tanto tanto basilico fresco e parmigiano. I vostri commensali di chiederanno il BIS: parola di Maria Francesca.
Ricetta di Francesca
8 pomodori pelati oppure San Marzano maturi (2 pomodori a testa)
1 spicchio di aglio
2 peperoncini freschi
un mazzetto di basilico
olio extravergine d’oliva
sale q.b.
40 g di burro
100 g parmigiano
400 g di spaghetti io direi anche 500 g