Da quando Simona, sempre lei, mi inoltra ricette io non faccio altro che salvare e provare, provare, provareeee...
Devo dire che fino ad oggi non c’è stata una sola ricetta che ho provato e che non mi abbia lasciata soddisfatta.
Sinceramente quando ho letto gli ingredienti di questi dolcetti al cocco, ero un tantino titubante per la presenza della margarina, ma ho voluto provare ugualmente…risultato????
Questi simil raffaello sono spariti in un batter d’occhio!!
Il golosone di mio figlio li ha definiti “strabuonissimi” e come non credergli ne ha mangiati tanti…
150 g margarina
1 patata grande lessata
150 g di zucchero
250/270 gr. circa di farina di cocco,
nocciole intere, cocco per decorare