La ricetta di oggi delle “Seppie con i Piselli‘ unisce sapori di mare e terra in un piatto ricco e saporito. Le seppie si sposano armoniosamente con i piselli, sia freschi che quelli surgelati, creando una combinazione di sapori che conquista il palato.
Facile da preparare, questa pietanza è perfetta per chi desidera portare in tavola un tocco di tradizione mediterranea. Scopriamo insieme come preparare questo piatto che vi delizierà ad ogni boccone.
Le seppie sono molluschi che appartengono alla stessa famiglia dei calamari. Sono ampiamente diffuse nei mari di tutto il mondo e sono un ingrediente popolare nella cucina mediterranea. La loro carne è tenera, delicata e ha un sapore leggermente dolce. Possono essere preparate in vari modi, tra cui grigliate, stufate, fritte, con i piselli o utilizzate come ingrediente principale in piatti come risotti e pasta.
Ingredienti per 4 persone
1 kg di seppie
1 cipolla oppure scalogno
mezzo bicchiere di vino bianco
5/6 pomodorini
500 g di piselli
sale fino q.b.
un pizzico di pepe nero
prezzemolo fresco
olio extravergine d’oliva q.b.