La pitta o focaccia viere preparata con la pasta del pane lievitata e poi si dà la forma di una grossa ciambella. Se viene cotta al forno a legna prende tutto un altro sapore. Servitela insieme a salumi e formaggi…che bontà!!!
500 g farina
100 g farina manitoba
1,5 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio scarso di sale
250-300 ml di aqcua (dipende dalla farina)
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale
La pasta con peperoni e salsiccia piccante è un piatto gustoso e ricco di sapori. La sua preparazione prevede l’utilizzo di peperoni freschi, salsiccia piccante, aglio, pomodoro, olio extravergine d’oliva e, naturalmente, pasta di tipo preferibilmente corta che si sposa bene con il condimento.
Ingredienti
100 g salsiccia stagionata
4 peperoni
1 cipolla piccola
1/2 bicchiere di vino rosso
olio e sale q.b.
80 gr. parmigiano grattugiato
200 gr. passata di pomodori