Ingredienti per 2 persone
6 patate di media grandezza
mezzo bicchiere di riso
2 uova
100 g grana grattugiata
2 fette di caciocavallo o scamorza
100-150 g di speck
qualche cucchiaiao di latte
olio q.b.
noce moscata
sale q.b.
Riso al vapore
ingredienti per due persone
– 1 bicchiere di riso
– 2 bicchieri di acqua (l’acqua dev’essere sempre il doppio della quantità di riso)
– sale
Sistemare il riso in una pirofila e aggiungere l’acqua il sale e coprire con un coperchio. Sistemare nel microonde alla potenza di 350 W per circa 12 minuti. Dopo, senza togliere la pirofila dal forno portare il forno per tre minuti alla massima potenza (750 W) e, lasciare per ancora 15 minuti senza aprire il coperchio, (importante perchè continua la cottura). Dopo tirare fuori e condire a piacere.
Patate lesse patate
Lavate bene le patate, punzecchiate con uno stuzzicadenti, adagiate sul piatto di vetro in dotazione al microonde e cuoete alla massima temperature (750 W) per 6 minuti.
A metà cottura girate (aumentare i minuti di cottura e metterne massimo 2 se le patate sono + grandi, comunque non + di 3 per quelle medie) togleite fuori e senza ustionarvi pelare e condire a piacere…
Sul blog trovate una sezione curata da Vincenzo con tante idee per ricette al microonde.