Orate, olio, sale, prezzemolo, pepe nero, aglio, qualche pomodorino.
Carta d’alluminio
Eviscerate il pesce, lavate per bene e poi riempite la pancia con il prezzemolo, aglio, olio, sale e pomodorini.
Questa operazione, fatela su un foglio d’alluminio
salate dentro e fuori, aggiungete in superficie i pomodorini ed un pochino di olio
Chiudete l’alluminio cercando di creare una bolla d’aria per permettere in cottura di gonfiarsi e di cuocere….
poggiateli in un tegame e infornate per meno di un’ora(dipende dalla grandezza del pesce)in forno caldo a 220°.
Eccoli appena cotti
la foto l’ho fatta prima di aggiungere un pochino di condimento, comunque le orate cucinate così sono davvero buone.