Le zeppole dolci di patate…senza lattosio sono molto semplici da preparare. La presenza delle patate le fa rimanere morbide per qualche giorno. Preparatele ai bambini per la merenda, ma anche per i grandi. Sono deliziose in ogni momento della giornata e poi farete felici le persone che sono intolleranti al lattosio.
kg. 1,5 di patate
1,2 kg di farina per pizza Molino Golia
300 ml di latte di soia
3 uova intere
1 cubetto di lievito di birra fresco
Scorza grattugiata di 1 limone e il succo
Per la frittura:
olio di oliva q.b.
Per la finitura:
Zucchero semolato q.b.