Gli spaghetti con moscardini sono un primo semplice e perfetto per chi ama il pesce. Oggi vi propongo questo condimento delicato che delizierà il vostro palato.
Vi suggerisco qualche piccolo trucchetto per avere un piatto davvero buono. Quando scolate la pasta conservate un pochino di acqua di cottura e poi completate la cottura degli spaghetti nel tegame dei moscardini aggiungendo man mano un pochino di acqua.
Ingredienti per 4 persone
1 kg di moscardini
300 g di pomodorini pachino
prezzemolo fresco
1 spicchio di aglio
1 peperoncino (facoltativo)
olio extravergine d’oliva q.b.
400 g di spaghetti