Torta di bietole semplice e veloce!!
Ingredienti per la pasta brisée:
300 gr farina 00
150 gr burro
una presa di sale
acqua q.b.
Ingredienti per il ripieno:
500 gr bietole
250 gr ricotta
3 uova
25 gr grana grattugiato
150 gr mortadella
1 scamorza
1 uovo sbattuto