I ravioli ai carciofi con zucca sono un piatto delicato e saporito ed è sicuramente un primo da provare. Io per questa preparazione ho utilizzato dei ravioli comprati, ma potete farli anche in casa. Clicca Qui
I ravioli ai carciofi conditi con la zucca sono davvero gradevoli in quanto sono due sapori delicati. Se volete potete servirli anche con solo burro e salvia anche se vi consiglio questo accostamento.
Ingredienti per due -tre persone
250 g di ravioli con ripieno ai carciofi
300 g di zucca
6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio di aglio
1 peperone crusco
1 pezzetto di scalogno
4 cucchiai di parmigiano