Ingredienti per la pasta:
kg 1 di semola rimacinata di grano duro Molino Golia
1 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di olio di oliva
1 bicchiere di acqua tiepida
1 pugno di zucchero.
Per la finitura:
500 g di miele d’acacia o millefiori
500 g di zucchero
mandorle sgusciate e tostate
scorze di arancio candito a pezzi piccoli.