La ricetta dei quadrotti al caramello e cioccolato è stata presa Dal libro “cioccolato”: I grandi classici.
Ingredienti
175 gr farina
125 gr burro a pezzi
4 cucchiai di zucchero di canna
COPERTURA:
55 gr burro
4 cucchiai di zucchero di canna
400 gr latte condensato
150 gr di cioccolato al latte
Ungere di burro e rivestire con carta da forno una teglia quadrata di lato 23-24 cm.
Lavorare il burro e la farina con la punta delle dita, poi unire lo zucchero di canna