Le Tagliatelle con gamberi marinati, la semplicità di un piatto. Si tratta di un primo davvero semplice e particolare. I gamberi marinati donano a questo piatto un sapore delicato.
Dopo aver pulito i gamberi, si lasciano a marinare vino, olio, prezzemolo e pepe nero e poi si cuociono per pochi minuti per evitare che i gamberi diventino duri. Potete usare qualsiasi tipo di pasta. Io ci vedo bene anche delle linguine rigate. Se vi piace potete aggiungere anche un pochino di rucola a crudo.
Ingredienti per 2-3 persone
300 gr. di gamberi sgusciati
olio q.b.
prezzemolo
pepe nero
1/2 bicchiere di vino bianco
tagliatelle