I rigatoni gratinati con prosciutto cotto sono un piatto delicato e nello stesso tempo sostanzioso.
Un piatto che viene realizzato con pochi ingredienti, basta avere della besciamella e aggiungere del prosciutto cotto, parmigiano e della scamorza semplice o affumicata. Sistemare in forno per 10 -15 minuti fino al formarsi della crosticina e servirla bollente.
400 ml di besciamella (come da link )
300 gr di rigatoni
qualche fetta di prosciutto cotto
scamorza affumicata
80 g parmigiano grattugiato
pepe nero