La Crema ai marrons glacés in coppa, può essere servita a fine pasto. Delicata, profumata e soprattutto semplice da preparare.
180 g marrons glacés
80 g di cioccolato fondente
1 tazzina e mezza di caffè
8 savoiardi oppure 16 pavesini
3 cucchiai di rum scuro
Per la crema
1/2 l latte intero
3 tuorli
140 g zucchero
30 g di fecola di patate
1 limone
panna montata