Ricetta di Simona
300 g patate
400 g di fave
1 foglia di alloro
sale q.b.
olio q.b.
peperoncino a piacere
Togliere i fili laterali delle fave e spezzettare in due tre parti. Lavare per bene e sbollentare per qualche minuto in acqua bollente.
Nel frattempo pelare e tagliare le patate a rondelle. In una pentola sistemare le patate e coprire a filo. Portare ad ebollizione e poi aggiungere le fave, la foglia di alloro, il sale e l’olio.
Far cuocere per circa deci minuti e poco prima di spegnere il fuoco aggiungere una spolverata di peperoncino. far riposare per 20 minuti e poi servire. 
