700 g cavolfiore (già pulito)
200 ml besciamella
100 g parmigiano grattugiato
1 grossa fetta di caciocavallo silano
pepe nero
sale
Cavolfiore gratinato
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Rigatoni con cavolfiore al forno
I Rigatoni con cavolfiore al forno sono un piatto confortante e delizioso che combina la consistenza cremosa del cavolfiore con la pasta, che cattura perfettamente la salsa e i sapori.
I rigatoni al forno con cavolfiore offrono un’esplosione di sapori bilanciati e ricchi. La pasta, perfettamente al dente, si sposa con la cremosa salsa arricchita dal dolce sapore del cavolfiore, mentre il formaggio fuso crea un rivestimento cremoso e avvolgente. Il cavolfiore, cotto al forno fino a diventare morbido e leggermente dorato.
Altra ricetta di Simona…
1 cavolfiore medio
80 gr. pancetta affumicata
150 gr. provola
80 gr. parmigiano
300 ml besciamella
pepe nero
1 cipolla piccola