I krapfen di patate con crema super soffici sono semplici da fare. Una volta lessate le patate si lasciano intiepidire e poi si aggiunge il burro morbido. Quindi si aggiunge il lievito, le uova e poi si lascia lievitare in un luogo caldo.Mentre l ‘impasto riposa voi preparate la crema e poi procedete a fare i krapfen. Iniziate a friggere e la vostra casa di inebrierà di un profumo fantastico. Finite di friggere e quando i krapfen saranno tiepidi passateli nello zucchero semolato.
Potete provare anche la ricetta delle ciambelle fritte, e tante altre ricette che troverete sul blog. Scoprite la sezione i dolci delle feste.
1 kg di patate
1 kg di farina per pane e pizza Molino Golia
25 g di lievito di birra
200 g di burro
3 uova
crema, marmellata o nutella
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