I Turdidd cu u pittin sono dolci tipici del mio paese: Cassano All’Ionio. Vengono fritti e poi glassati nel miele, meglio se non quello commerciale. L’impasto è preparato con solo uova e farina e senza zucchero e deve risultare bello sodo e liscio. Una volta preparato si ricavano tanto bastoncini e si lavora sul pettine…segui la ricetta scorrendo la pagina.
Se li preparate fatemi sapere.
Turdidd cu u pittin ricetta – Cassano allo Ionio
500 g di farina per dolci Molino Golia
6 uova medie intere
400 g di miele