Per la preparazione di questo punch è necessario che gli ingredienti siano ben freddi compreso lo spumante che aggiungerete all’ultimo momento. Per lo zucchero è preferibile usarne poco, anzi meglio non usarne affatto.
Una bottiglia di vibo bianco
la buccia di un limone tagliata a spirale
mezza bottiglia di spumante freddo
zucchero a piacere
cubetti di ghiaccio
Versate in una caraffa di vetro il vino ed appendete all’orlo la buccia del limone a spirale in modo che parte sia immersa nel vino.
Lascaitela in infusione per circa 10 minuti. Mettete i cubetti di ghiaccio nell’apposito contenitore all’interno della caraffa e mescete il punch servendovi dell’apposito mestolino, dopo avervi aggiunto lo spumante in calici o tumblers alti.
