Le lagane e fagioli versione al pomodoro è un primo piatto che io adoro letteralmente. I fagioli cucinati così acquistano un sapore unico. Questo piatto è buonissimo con qualsiasi tipo di pasta ed ottimo anche con il riso, poi con le lagane è pura poesia.
Questa è una ricetta della mia mamma che in cucina è davvero molto brava.
500 gr. di fagioli borlotti freschi
6/7 pomodorini
2 spicchi di aglio,
2 coste di sedano,
olio q.b.
sale
pepe nero