300 gr. di zucca
200 gr. funghi champignon
1 piccola cipolla
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
sale q.b
prezzemolo
pepe nero
Pulite e tagliate la zucca a dadini.Mondate i funghi, e tagliateli a fettine.
In un tegame fate appassire a fuoco moderato la cipolla e l’aglio, prima di unire la zucca toglietelo.
Fate insaporire per qualche minuto poi allungate un bicchiere d’acqua.
Fate cuocere per circa dieci minuti e poi unite i funghi.
il prezzemolo, pepe nero e sale. fate cuocere per almeno 15 minuti.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata, mescolate per bene al condimento e aggiungete altro pepe nero.
Volendo potete aggiungere anche della salsiccia da far rosolare insieme alla zucca.