Plum cake allo yogurt – Ricetta presa qui ma nasce dal forum di Gennarino
Si tratta di un dolce ottimo per la prima colazione o merenda. Risulta morbido e umido e si mantiene per parecchi giorni.
200 g zucchero
250 g farina 00
2 uova + 2 tuorli
150 gr. di yogurt intero dolce (io l’ho messo alla fragola)
100 g olio d’oliva
50 g margarina (burro)
30 g latte
vanillina (1 fialetta di vaniglia)
1 bustina di lievito