La mia pizza preferita...
400 g di farina (io ho fatto doppia dose)
250 ml di acqua tiepida
8 g di lievito di birra
1 cucchiaio di olio d’oliva
2 cucchiaini di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
250 g pomodori pelati
origano
6 cucchiai di olio d’oliva
basilico
80 g salsiccia stagionata
80 g gorgonzola dolce o piccante