La pitta o focaccia viere preparata con la pasta del pane lievitata e poi si dà la forma di una grossa ciambella. Se viene cotta al forno a legna prende tutto un altro sapore. Servitela insieme a salumi e formaggi…che bontà!!!
500 g farina
100 g farina manitoba
1,5 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio scarso di sale
250-300 ml di aqcua (dipende dalla farina)
mezzo cubetto di lievito
1 cucchiaino di sale