Per una dolce colazione
Per il lievitino:
150 ml. di latte
20 gr. di lievito di birra
140 gr. di farina manitoba
Per l’impasto:
500 gr. di farina manitoba
100 gr. burro morbido
190 ml di latte
2 uova
100 gr. di zucchero
150 gr. uva sultanina (da mettere a bagno con acqua tiepida)
per lucidare
1 uovo + un cucchiaio di latte
I donuts sono le famosissime ciambelle americane. Ciambelle morbide e golosissime che vengono fritte e poi ricoperte di glasse colorate.
I donuts,I in Italia sono state rese famose dalla famosa serie televisiva “The Simpson”, ed ormai sono divenute famossime. Prepararle in casa è molto divertente soprattutto con l’aiuto delle bambine.
Questa ricetta l’ho presa da qui modificando un pochino alcune dosi del latte e dell’olio perche già mi sembrava troppo liquido l’impasto
Metà dose:
200 gr farina manitoba
60 gr zucchero a velo
35 gr olio
35 ml latte
1/2 cucchiaio zucchero vanigliato
1 uovo
15 gr burro sciolto
1/2 busta lievito secco disidratato o 1/2 cubetto lievito birra
pizzico sale
zucchero a velo
colorante alimentare
mompariglia
I Baci di dama vengono chiamati così proprio perchè i due biscotti a metà si uniscono come per darsi un tenero bacio al cioccolato. Chi non ha mai assaggiato un bacio di dama? Se volete provate questa ricetta: è straordinaria.
Ingredienti per circa 50 baci:
450 gr nocciole macinate
300 gr zucchero (io l’ho passato nel frullino per renderlo più fine)
375 gr farina
180 gr burro
150 gr cioccolato fondente
75 gr cioccolato al latte