I funghi e patate al forno sono un secondo saporito e semplice. Come ormai avrete avuto di capire amo i funghi. Questo piatto richiede pochissimo tempo per la preparazione e può essere preparato in anticipo prima di essere portato in tavola. Si cuociono prima le patate e funghi, poi prima della fine della cottura si aggiunge il pane sbriciolato ed insaporito con prezzemolo, aglio, parmigiano e pepe nero. Formerà una crosticina molto goduriosa. Provate e poi vi aspetto per i commenti.
Sono buonissimi sia caldi che freddi.
5/6 patate;
3 cardoncelli grandi,
prezzemolo,
sale e pepe
1 spicchio d’aglio
olio q.b.
un pò di pane raffermo
2/3 cucchiai di parmigiano