Oggi vi propongo i conchiglioni ripieni di carne con sugo di pomodoro e besciamella.
I conchiglioni sono un formato di pasta che si presta a vari tipi di ripieni. Vanno riempiti pazientemente uno per uno, ma la fatica verrà ripagata dalla soddisfazione dei vostri ospiti.
Ingredienti per una teglia media
300 g di conchiglioni
sugo di pomodoro
500 ml di besciamella
500 g di carne tritata mista (maiale e vitello)
mezza cipolla
mezzo bicchiere di vino rosso
pepe nero
150 g di parmigiano grattugiato
2 mozzarelle
