Gira gira, voi quale preferite? quelli con la nutella o con la marmellata? Allora vi dico innanzitutto che sono biscotti preparati con una pasta biscotto morbida. L’aggiunta del cocco gli dona un tocco particolare. Volendo potete anche dare una lieve spolverata di cannella e zucchero al posto del cocco.
Io ho usato marmellata di ciliegie, ma ci sta bene anche quella di albicocche, meglio ancora se preparata in casa.
Sono semplicissimi da preparare ed una volta sfornati potete conservarli in una scatola o busta per alimenti.
Ideali a colazione con un bel cappuccino o a merenda insieme ad una tazza fumante di caffè o un té.
2 uova,
120 gr. zucchero,
120 gr. burro,
400 gr. farina,
1 bicchiere scarso di latte,
1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
marmellata di ciliegie, una mangiata di cocco
nutella a due colori
120 gr. zucchero,
120 gr. burro,
400 gr. farina,
1 bicchiere scarso di latte,
1 bustina di lievito,
1 pizzico di sale,
marmellata di ciliegie, una mangiata di cocco
nutella a due colori