I Maccheroni con ceci e zucchine sono un primo piatto vegetariano che a me è molto piaciuto. Da giorno pensavo a questo accostamento e finalmente mi sono decisa a provarlo. La preparazione è semplice ed il gusto davvero buono. Io ho usato i ceci in scatola, ma se li cuocete voi sicuramente questo piatto sarà ancora più buono.
Gli ingredienti usati sono davvero pochi: zucchine e ceci.
Da ripetere spesso.
Ingredienti per 4 persone
3 zucchine
1 barattolo di ceci
1 noce di burro
olio q.b.
pepe nero
500 gr. di maccheroni