300 gr pesce spada
1/2 cipolla
300 gr. pomodorini pachino
1/2 bicchiere di vino bianco,
sale e pepe q.b.
tagliatelle
In una padella soffriggete la cipolla in mezzo bicchiere di olio EVO, aggiungete il pesce spada tagliato a tocchetti e fatelo dorare.
sfumate con mezzo mezzo bicchiere di vino bianco, fate evaporare ed aggiustate di sale e sale
unite i pomodorini pachino tagliati a pezzetti e lasciate cuocere ancora a fuoco moderato per altri 10/15 minuti.
Lessate la pasta e condite con il sugo
