Tagliatella integrale ruvida all’aglio, olio e peperoncino con mollica croccante. Un aglio, olio e peperoncino diverso. Qui serve una pasta ruvida, magari di un pastificio artigianale. Deve raccogliere tutta la cremina che si crea con l’aglio e l’amido. La mollica croccante è quel tocco in più.
300 gr di Tagliatelle integrali ruvide o spaghetti integrali
1 spicchio di Aglio
Peperoncino in polvere dolce o piccante
Mollica di pane integrale
Olio extra vergine di oliva
Sale q.b.
Questo è un cocktail con cui potete soddisfare tutti i vostri amici che preferiscono dei drinks forti.
Due tre cubetti di ghiaccio
1 cl di cognac
1 cl di Gran marnier,
3 cl di curacao
paprica forte
Mettete i cubetti di ghiaccio in uno shaker, aggiungendo il cognac, il Gran Marnier e il curacao. Agitate energicamente e versate in un bicchiere da cocktail, filtrandolo con un colino. Servite il cocktail coperto con un velo di paprica.
Il riso e fave con paprica è un piatto che unisce la cremosità delle fave con il sapore affumicato e leggermente piccante della paprica.
Questo piatto offre un mix di sapori affumicati, leggermente piccanti o dolci. La paprica dona al piatto un gusto ricco e avvolgente, mentre le fave aggiungono una dolcezza naturale. Il riso, con il suo sapore neutro, funge da base per esaltare gli altri sapori.
1 kg di fave
1 cipolla fresca
1/2 cucchiaio di paprica o pepe rosso (piccante o dolce)
olio q.b.
sale q.b.
riso
I lampascioni e patate sono un contorno-secondo davvero particolare.I lampascioni venendo lessati perdono il loro amaro.L’aggiunta delle patate li rende croccanti.
1/2 Kg. di lampascioni
4 patate
olio
1 cucchiaio raso di paprica piccante oppure dolce (pepe rosso)