Il pane pizza spezzettato è un pane morbido e farcito. Potete farcirlo con quello che più vi piace. Questa ricetta l’ho presa dal sito kucinare.it, ho apportato delle piccole modifiche!
Per l’impasto
350 g manitoba
100 ml latte
100 ml acqua
35 g burro
5 g lievito di birra disidratato
2 cucchiaini sale
1 cucchiaino zucchero
per la farcitura
1 uovo,
pepe nero,
70 g ungherese,
70 gr. salsiccia,
150 g scamorza