Le focaccine leggere, (cotte e mangiate) vengono preparate in poco tempo e cotte in padella. Serve una lievitazione di 60 minuti e poi subito in tavola. Se volete usate meno lievito e poi raddoppiate i tempi di lievitazione. Sono delle focaccine ottime da accompagnare i secondi, ma anche da farcire per la merenda o una cena veloce. Se ne preparate in più potete congelarlo tranquillamente dopo averlo fatto raffreddare. Basterà una mezzoretta ed avrete un pane fresco e fragrante.
400 GR. DI FARINA TIPO 0
1/2 BUSTINA DI LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO,
2 CUCCHIAINI DI ZUCCHERO,
2 CUCCHIAINI DI SALE,
3 CUCCHIAI DI OLIO EVO
280 ml DI ACQUA TIEPIDISSIMA.
Mescolate tutti gli ingredienti nel robot finché la pasta nn risulta farinosa;