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Olive verdi sott’olio

Le olive verdi sott’olio si preparano nel mesi di ottobre o comunque prima che olive diventino nere e mature. Si mantengono per parecchi mesi e sono ottime per accompagnare carni oppure da inserire in un buffet tra gli stuzzichini.

Ricetta di Tiziana

Olive verdi sott'olio

INGREDIENTI:

olive verdi,

carote, sedano,

peperoncini,

sale, aceto,

2 cipolle, olio evo

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