mascarpone Archives - Dolci e non solo %

Tag Archive for mascarpone

Sfoglia al mascarpone e nutella

Posted on 16 Luglio 2010 by Maria Francesca Macrini 16 comments

La sfoglia al mascarpone e Nutella è un dolce goloso e irresistibile che unisce la delicatezza del mascarpone con la golosità della Nutella, avvolte in strati di pasta sfoglia croccante.

Immagina di aprire uno strato di pasta sfoglia croccante e dorata, scoprendo al suo interno uno strato cremoso di mascarpone amalgamato con Nutella. La dolcezza e la morbidezza della crema di mascarpone si sposano perfettamente con il gusto deciso e avvolgente della Nutella, creando un contrasto armonioso di sapori.

1 rotolo di pasta sfoglia
350 gr di mascarpone
2 cucchiai di zucchero al velo
1 barattolo medio di nutella
150 gr cioccolato bianco

» Read more

Posted in Dolci e Dessert, Torte e crostate tagged with dolci con pasta sfoglia, mascarpone, nutella, pasta sfoglia

Torta moretto…torta senza uova

Posted on 14 Novembre 2007 by Maria Francesca Macrini 16 comments

La torta moretto…è una torta senza uova, veloce da preparare e molto, molto golosa.
Ideale da servire per la colazione oppure a merenda. La torta è farcita con una crema di mascarpone e nutella. Goduria allo stato puro. Servitela fredda perché diventa ancora più buona. Prima di servirla date una spolverata di zucchero a velo e se volete esagerare colateci un pò di nutella.

E’ ideale per le feste dei bambini, ma apprezzata anche dai grandi.

Ingredienti:

350 gr. di farina
200 gr. di zucchero
1 scatola di cacao amaro gr. 75
1/2 l di latte
2 bustine pane degli angeli

Per il ripieno:

500 gr. di mascarpone
1 vasetto medio di nutella

Setacciare la farina allo zucchero e cacao. Aggiungere gradatamente il latte e infine le due bustine di lievito.

Foderare una teglia con la carta forno e sistemare il composto. Cuocere in forno caldo a 180° per 30/35 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente.

Amalgamare per bene la nutella al mascarpone. Dividere la torta a metà, sistemare e livellare la crema, infine ricoprire con la rimanente metà.

Far riposare in frigo per almeno un paio d’ore e poi spolverizzare di zucchero al velo e servite la torta moretto senza uova.

Posted in Dolci e Dessert, Torte e crostate tagged with dolci senza uova, mascarpone, nutella, torta al cioccolato, torta moretto

Viennetta alla stracciatella fatta in casa

Posted on 12 Novembre 2007 by Maria Francesca Macrini 10 comments

La viennetta alla stracciatella fatta in casa, idea favoloso e simile all’originale. tenetene una scorta nel vostro freezer: è buonissimaaaaaaaa

Ingredienti:

250 ml panna da montare
100 gr crema di latte (“Fiorello”) o mascarpone
2 albumi
120 gr zucchero
1 busta vanillina
120 gr gocce di cioccolato
200 gr cioccolato fondente
(nutella)

Preparare uno stampo da plumcake con della carta da forno.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Con l’aiuto di un pennellino decorare il fondo e i lati dello stampo, riporre in freezer e ripetere nuovamente l’operazione tenendone pero da parte un pochino per fare gli strati all’interno del semifreddo.